Μαγειρική σε τζάκι - ξυλόσομπα

Αγαπητε μου φιλε τα σκευη που χρησιμοποιουμε για τζακι η σομπα δεν κανουν για την κουζινα, τουλαχιστον εγω το διατηρω αυτο, ασε που η γυναικα δεν μου κολλαει σε τετοιες πρωτοβουλιες μου μιας και την απαλλασω απο το μαγειρεμα, ειναι ποιο γατες απο εμας.

Πολυ υπεροχο θεμα ανοιξατε και με ενδιαφερει μια και η nordica norvegia που εχω εχει ενα ειδος φουρνου απο πανω,ανοιχτο μεν αλλα ψηνει μια χαρα.
Θα σας ζητουσα μια χαρη παιδια...οσοι γραφετε συνταγες να μας λετε σε τι σκευος το βαζετε το φαγητό και πως το μαγειρευετε...εγω ακομα ψαχνομαι...

Αγαπητοί μου φίλοι πέστε μας και άλλες συνταγές για το τζάκι και να γίνετε λίγο πιο ελαφριές…. Έχουμε και το στομάχι μας !!!!
Σκεύος κάνει ταψάκι από το γαλακτομπούρεκο το γνωστό που έχουν τα πουλανε τα ζαχαροπλαστεία;;;;;
Το ταψάκι πάνω στα κάρβουνα και στα ξύλα;;; ή πάνω σε σκάρα;;;;;;
Περιμένουμε συνταγές γιατί η …..φτώχια θέλει καλοπέραση!!!!!

giabritsos έγραψε: Πολυ υπεροχο θεμα ανοιξατε και με ενδιαφερει μια και η nordica norvegia που εχω εχει ενα ειδος φουρνου απο πανω,ανοιχτο μεν αλλα ψηνει μια χαρα.
Θα σας ζητουσα μια χαρη παιδια...οσοι γραφετε συνταγες να μας λετε σε τι σκευος το βαζετε το φαγητό και πως το μαγειρευετε...εγω ακομα ψαχνομαι...

τι εχεις ψησει πανω στη σομπα? Διοτι εγω μονογια ζεσταμα την εχω δει ενταξει.

οχι το ταψακι που λες γενικα δεν κανει ειναι πολυ λεπτο
ιδανικα σκευη για φωτια γενικα ειναι τα πηλινα ...αν τα θυμαται κανεις σας
απο κει και περα μια χαρα ειναι τα αλουμινενια χωρις πλαστικα χερουλια

ειναι γεγονος οτι οσοι βαλαν ξυλοσομπες και κατα κυριο λογο τζακια μπορουν να απολαυσουν απλες λιχουδιες που πιθανον ειχαν ξεχασει
πχ καστανα ψητα
μηλα -κυδωνια -πατατες-κρεμμυδια ... τυλιγμα σε αλουμινοχαρτο χωσιμο στην σταχτη κι αυτο ηταν ολο
για πιο μερακληδες ενα κεραμιδι (αυτα τα τουρκικα τα παλια ειναι ιδανικα ) μια λαδοκολλα και ψαρι κατα προτιμηση λιπαρο ...παλαμιδι-τονακι-σκουμπρι

κι ετσι οπως παμε θα θυμηθουμε και το μαγειρεμα σε τσουκαλια

ELECTRICALCHIEF έγραψε:

giabritsos έγραψε: Πολυ υπεροχο θεμα ανοιξατε και με ενδιαφερει μια και η nordica norvegia που εχω εχει ενα ειδος φουρνου απο πανω,ανοιχτο μεν αλλα ψηνει μια χαρα.
Θα σας ζητουσα μια χαρη παιδια...οσοι γραφετε συνταγες να μας λετε σε τι σκευος το βαζετε το φαγητό και πως το μαγειρευετε...εγω ακομα ψαχνομαι...

τι εχεις ψησει πανω στη σομπα? Διοτι εγω μονογια ζεσταμα την εχω δει ενταξει.

εψησε η γυναικα μου ψωμι....
εγω εκανα σε πυριμαχο πυλινο χοιρινο με κρασι...δεν εχω συνταγη...οτι ναναι εβαλα,αυτοσχεδιασα αλλα βγηκε λουκουμι,4 ωρες το εψηνε