Αλλαγή Ταβανιού Ραμποτέ, γνώμες και βοήθεια παρακαλώ

Καλησπέρα σε όλους. Πρώτη φορά εδώ, σας συνάντησα τυχαία καθώς έψαχνα ανεπιτυχώς βοήθεια στο ιντερνετ. Πολύ ωραία θέματα συζήτησης, σημάδι ότι μάλλον ωριμάζω (28). Θα ήθελα παρακαλώ τη γνώμη σας. Είμαι σε διαδικασία ανανέωσης-φρεσκαρίσματος του πατρικού μου σπιτιού και έχω ήδη κινήσει τις διαδικασίες για να ενταχθώ στο Εξοικονομώ. Δεν θα πω κάτι για αυτό καθώς γνωρίζω ότι υπάρχει άλλη στήλη. Τα προβλήματα που έχω δρομολογήσει να φτιάξω είναι τα εξής χωρίς συγκεκριμένη σειρά, τα παραθέτω.
Προσθήκη αλουμινένιων παραθύρων-κουφώματα σε 4 παράθυρα (απο τα 12).
Μόνωση στέγης-Αλλαγή κεραμιδιών
Μόνωση τοίχου εξωτερικά.
Αλλαγή κλιματιστικών με νεότερης γενιάς.
Αλλαγή ταβανιού (και εδώ χρειάζομαι βοήθεια).

Το σπίτι βρίσκεται στην επαρχία και είναι περίπου 100 τετραγωνικά με κεραμοσκεπή και ταβάνι ραμποτέ (μόνωση πουθενά).
Τελευταία μπαίνει νερό από την σκεπή της κουζίνας (το σπίτι έχει 3 σκεπές, 2 τζάκια, μετά από ενοποίηση). Σχεδόν όλο το σπίτι πλην της κουζίνας ξαναφτιάχτηκε το 2000. Η κουζίνα όχι με αποτέλεσμα να στάζει το ταβάνι στις δυνατές βροχές. ¨Έτσι σκέφτομαι να αλλάξω το ταβάνι μέχρι να δω αν θα μπορέσω να κάνω τα υπόλοιπα μέσω εξοικονομώ μιας και δεν υπάρχουν οι πόροι τώρα για μεγάλα ανοίγματα. Το ταβάνι είναι ραμποτέ και οπτικά θα ήθελα να επιλέξω κάτι αντίστοιχο. Ωστόσο δεν είμαι καθόλου σχετικός και είναι η στιγμή που αναλαμβάνω την οικογενειακή περιουσία (και τα έξοδα). Σας παρακαλω, ρωτώ, τι είδους ξύλο να επιλέξω? Να βάλω μόνωση τώρα επάνω από το ταβάνι (μπαινουν νερά από τη σκεπή). Τι κόστος να υπολογίζω για μία καλή λύση. Το ταβάνι της κουζίνας είναι 20-25τμ2.
Υγ. Γνωρίζω ότι το θέμα της μόνωσης είναι σημαντικό και θα ασχοληθώ μόλις αλλάξω σκεπές. Το σπίτι έχει λέβητα πετρελαίου και ενεργειακό τζάκι.
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων, Καλώς σας βρήκα.